爽やかレモンソースのごちそう生春巻き

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「ぎゅーっとおいしい！瀬戸内レモン100％」を使った、お手軽ごちそうレシピです。野菜はカット野菜でも◎レモンソースが爽やかであと引くおいしさ！ヘルシーでおいしいメニューです。

ライスペーパー

4枚

サラダチキン

1袋

きゅうり

1／2本

にんじん

1／4本

大葉

4枚

サニーレタス

適量

【ソース】

プレーンヨーグルト（無糖）

大さじ3

ぎゅーっとおいしい！瀬戸内レモン100％

大さじ1

オリーブオイル

大さじ1

砂糖

小さじ1／2

塩

ひとつまみ

黒こしょう

少々

1.きゅうり・にんじんは細切りにする。

2.ライスペーパーを油を加えた水にくぐらせ、レタス・大葉・サラダチキン・野菜をのせて巻く。

3.ヨーグルト、レモン果汁、オリーブオイル、砂糖、塩、黒こしょうを混ぜてソースを作る。

4.食べやすい大きさに切り、ソースを添えたら完成！

・ライスペーパーを戻すときは、水に少し油を入れるとくっつきにくくなります。