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レモスコ冷ややっこ
「レモスコ」を使ったいつもと一味違う冷ややっこのアレンジレシピです。レモスコの酸味が薬味とよく合い、爽やかで夏らしい味わいに。
材料2人分
絹豆腐
1丁（150g）
大葉
2枚
みょうが
1／2本
青ねぎ
適量
かつお節（小袋）
1／2袋
★レモスコ
小さじ1
★ごま油
小さじ1／2
★醤油
小さじ1／2
作り方調理時間約10分
1.豆腐は水気を切って器に盛る。
2.大葉・みょうがは千切り、青ねぎは小口切りにする。
3.豆腐に薬味、かつお節をのせ、混ぜ合わせた★をかけて完成！
・レモスコの量はお好みで調整してください。
