レモンバタークリームで食べる♪ヨーグルトパンケーキ

メリークリスマス！バルスコ・レモスコはクリスマス料理にぴったり！レモスコはレモンと青唐辛子で爽やかな辛さを料理にプラス。バルスコのバルサミコ酢の風味豊かな酸味とパンチを効かせた辛さは癖になる！クリスマスにはレモスコかけよう！バルス… https://t.co/xTk7vfGiBi

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爽やかなレモン風味かつ、コクのあるクリーム効果で、いつものパンケーキがパティスリーのデザートみたいな本格的な味に変身♪

レモンバター

1瓶（130g）　　

【A】生クリーム

100㎖　　

【A】卵黄

1個　　

卵白

卵2個分　　

レモン汁

小さじ1　　

【B】ホットケーキミックス

100g　　

【B】ヨーグルト

80g　　

【B】牛乳

50㎖　　

【B】卵黄

1個　　

1.ボウルにレモンバターを全ていれ【A】を加えてハンドミキサーを使い、もったりするまで混ぜ、冷蔵庫に入れ冷やしておく。（レモンクリームは材料の性質上ハンドミキサーを使用してもツノは立ちません。もったりしてきたら出来上がりです。すぐに冷蔵庫で冷やしてください。）

2.別のボウルに卵白とレモン汁を入れハンドミキサーで角がたつまで混ぜる。

3.【B】を合わせてよく混ぜる。メレンゲを少しずつ加えて軽く混ぜる。

4.熱したフライパンに３の生地を入れて弱火で焼く。

5.両面に焼き色がついたら器に盛り付け、レモンバタークリームをかける。

•メレンゲを作る際、レモン汁を必ず加えてください。メレンゲの状態を安定させる効果があります。
•パンケーキは弱火でじっくり火を通してください。

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