濃厚かきリゾット

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「牡蠣のクリームスープ」を使った、濃厚な味わいのリゾットです。ごはんがちょっと余った時にも作りたいレシピ！

牡蠣のクリームスープ

1袋

ごはん

150g

牛乳

100ml

しめじ

30g

玉ねぎ

1／8個

オリーブオイル

小さじ1

粉チーズ

大さじ1

ブラックペッパー

少々

パセリ

お好みで

1.玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分ける。

2.フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ・しめじを炒める。

3.しんなりしたら、牡蠣のクリームスープと牛乳を加えて混ぜる。

4.ごはんを加え、弱～中火で2～3分煮る。

5.とろみがついたら粉チーズを加えて混ぜる。

6.器に盛り、ブラックペッパーとパセリを散らして完成！

・牡蠣の風味をもっと楽しみたいときは、
　粉チーズを少量＋ブラックペッパー多めがおすすめ。