鶏むね肉の竜田揚げ

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レモスコシーザードレッシングのスパイシーな味わいが食欲をそそる竜田揚げです。

鶏むね肉

1枚（250〜300g）

レモスコシーザードレッシング(下味用)

大2　

片栗粉

適量　

サラダ油

大4　

ゆで卵

1個　

レモスコシーザードレッシング(タルタルソース用)

大2　

フリルレタス

適量　

トマト

適量　

1.鶏むね肉は大きめのひと口大に切り、密閉できるポリ袋に鶏むね肉、レモスコシーザードレッシング(下味用)を入れて揉み込み、30分ほどおく。

2.鶏肉を袋から取り出し、片栗粉をまんべんなくまぶす。

3.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏むね肉を焼く。途中で裏返し、カリッとするまで揚げ焼きする。

4.ゆで卵を粗みじん切りにし、レモスコシーザードレッシング(タルタルソース用)を加えて混ぜてタルタルソースを作る。

5.器にフリルレタスを敷き、食べやすい大きさに切ったトマトを添える。

6.3を盛り付け、タルタルソースをかけて完成。

調理時間は漬け込む時間を除いています。
タルタルソースに刻んだらっきょうなど加えてもおいしいです。