国産天然ぶりのペペロンチーノ

お問い合わせ

「レモ缶　国産天然ぶりのレモンバター風味」使用。簡単に美味しく作れる、さっぱりとしたペペロンチーノです。

スパゲッティ（1.6mm）

200g

にんにく

1片

オリーブオイル

大さじ２

パスタのゆで汁

大さじ２

鷹の爪（赤唐辛子）

1本

レモ缶国産天然ぶりのレモンバター風味

1缶

1.にんにくは、まな板にのせ包丁を寝かせて当てて、親指の付け根で押すようにつぶす。（この間にスパゲティ用のお湯を沸かしておく）

2.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、フライパンを揺すりながら焦がさないように弱火にかける。

3.お湯に分量外の塩（お湯の量に対して1～2％）を加え、スパゲッティを表示通りにゆではじめる。

4.にんにくの香りが出てきたら火を止め鷹の爪を入れる。

5.スパゲッティが茹で上がる前にフライパンの火を止めたまま、パスタのゆで汁と、『レモ缶国産天然ぶりのレモンバター風味』の液汁を入れる。

6.よくかき混ぜて全体を均一にする。

7.スパゲティを表示より1分早く取り出して湯をよく切り、フライパンに移して弱火で全体を手早く絡めてお皿に盛り付け、麺の上にぶりの身をトッピングして完成。

・にんにくの香りがしっかりと出るように、にんにくをつぶして使用します。
・６の工程でゆで汁、液汁とオイルをしっかり乳化させることが美味しく作る
　ポイントです。
・唐辛子はお好みで、半分や輪切りにしても美味しくお召し上がりいただけます。　
　その際は種を取り除いてください。