ホッと温まる鶏肉と野菜の鍋

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決め手のレモスコぽん酢がアクセントになります★

レモスコぽん酢

大さじ2　

鶏もも肉

100g　

ウインナー

2本　

厚揚げ

1／4枚　

ぶなしめじ

1／4袋　

白菜

6枚程度　

かぶ

1／2個　

にんじん

1／4本　

【A】水

300ml　

【A】白だし

50ml　

ごま油

少々　

1.鶏もも肉はひと口大に、厚揚げは食べやすい大きさに切る。白菜は2cm幅に切る。にんじんは1cm厚さの輪切りにして花型でくり抜き、飾り切りにする。かぶは皮をむき、3等分のくし型に切る。ぶなしめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。

2.鍋にごま油を熱し、鶏肉を入れて中火で炒める。全体に油が回ったら、1の残りの具材、ウインナー、【A】を加える。沸騰したら弱火にし、蓋をして10分煮る。

3.具材が柔らかくなったらレモスコぽん酢を入れ、ひと煮立ちさせたら完成です。

具材はお好きなものを追加したりして、楽しんでください(*^^*)