アボカドとサーモンのタルタル

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切って和えるだけで作れるアボカドとサーモンのタルタル。レモスコでエスニック感アップです。

アボカド

1／2個

サーモン（刺身用）

80g

紫玉ねぎ

1／8個

パクチー

適量

【A】レモスコ

小さじ1／2～1

【A】塩

ひとつまみ

【A】オリーブオイル（またはお好みのオイル）

小さじ1

温泉卵

1個

1.紫玉ねぎはみじん切りにして水にさらす。サーモンは小さめの角切り、アボカドは種と皮をのぞいて小さめの角切りにする。パクチーはみじん切りにする。

2.ボウルに水気をよく絞った紫玉ねぎ、サーモン、アボカド、パクチーを入れ、【A】で和える。

3.器に盛り、温泉卵をのせる。よく混ぜていただきます。

そのままでも、パンやクラッカーにのせても。
レモスコの量はお好みで調節してください。