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ピリッと旨辛！タコのカルパッチョ
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レモンの香りとピリッとした山椒の辛みがアクセントになり、タコによく合います♪
材料2人分
タコ（ボイル、生どちらでも可）
150g
ベビーリーフ
適量
ミニトマト
5個
【A】エキストラバージンオリーブオイル
大1と1／2
【A】和練りレモスコ
小1／2
【A】きび砂糖
小1／3
ピンクペッパー
適量
作り方調理時間約15分
1.ベビーリーフは洗って水気を切る。たこは洗ってそぎ切りにする。ミニトマトは洗って8等分に切る。
2.器にたこを並べ、中央にベビーリーフをのせ、ミニトマトを飾る。
3.【A】を混ぜ２の上にかけ、ピンクペッパーをちらして完成。
きび砂糖を加えて、味を少しまろやかにしました。和練りレモスコ、きび砂糖は、お好みで量を調整してください。
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