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シーザーサラダ ～レモスコ風味～
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レモン汁、塩、胡椒の代わりに『和練りレモスコ』を使用しました。レモンの香りとピリッとした山椒の辛みがアクセントになります♪
材料2人分
レタス
3～4枚
ベーコン
3枚
温泉卵
1個
クルトン
適量
【A】マヨネーズ
大さじ2
【A】牛乳
大さじ1
【A】粉チーズ
大さじ1と1／2
【A】和練りレモスコ
小さじ1／3
【A】ガーリックパウダー
適量
作り方調理時間約15分
1.レタスは洗って水気を切り、ベーコンを1cm幅にカットする。
2.フライパンにベーコンを入れて、弱火でじっくり焼く。
3.お皿にちぎったレタスをならべ、中央に卵を落とし、ベーコン、クルトンをちらす。【A】を混ぜわせてドレッシングをつくり、サラダにかけて完成。
今回はリーフレタスを使いましたが、水菜などもおすすめです。
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