まろやかなピリ辛鶏チリ

メリークリスマス！バルスコ・レモスコはクリスマス料理にぴったり！レモスコはレモンと青唐辛子で爽やかな辛さを料理にプラス。バルスコのバルサミコ酢の風味豊かな酸味とパンチを効かせた辛さは癖になる！クリスマスにはレモスコかけよう！バルス… https://t.co/xTk7vfGiBi

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ピリ辛だけどまろやかで奥深い鶏チリは鶏むね肉で作るので、とってもヘルシー！！

鶏むね肉

1枚（約300g）

長ねぎ(みじん切り)

1／2本

【A】塩、こしょう

各少量

【A】砂糖

小さじ1／2

【A】酒

大さじ1

片栗粉

大さじ3

サラダ油

大さじ2

レモスコRED

小さじ1／2

【B】砂糖

小さじ1／2

【B】ケチャップ

大さじ3

【B】マヨネーズ、鶏がらスープの素、にんにく(すりおろす)

各小さじ1

【B】水

大さじ2

1.鶏むね肉は皮を取り除き、ペーパータオルで水気を拭き取る。縦半分に切ってから斜め薄切りにし、【A】と一緒にボウルに入れて揉み込み、10分置く。

2.器に、長ねぎ(みじん切り)、レモスコRED、【B】を混ぜ合わせておく。

3.1に片栗粉を加え、まんべんなく鶏肉にまぶす。

4.フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、鶏むね肉を並べ入れて焼き色がつくまで焼く。

5.焼き色がついたら裏返し、中火で1分焼く。2を加え、全体を混ぜ合わせて絡める。

・工程1はボウルの代わりにポリ袋を利用すると洗う手間が省けます。
・鶏むね肉を並べたとき、回りが白っぽくなってきたら裏返すサインです。それまでしっかり焼き色をつけてから裏返して下さい。
・辛いのがお好みの方は、レモスコREDを小さじ1にしてみて下さい。

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