月見うさぎのおだんご

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「もみじ饅頭のこしあんバター」を餡にし、うさぎをモチーフにしたレシピです。お月見にぴったりで、ころんとした見た目もかわいいおだんごです。

もみじ饅頭のこしあんバター

30g

白玉粉

100g

水

90～100ml

チョコペン（茶・ピンク）

各1本

1.ボウルに白玉粉を入れて水を加える。生地は、耳たぶの硬さくらいになるまで少しずつ水を加えながらこねる。

2.生地を６等分にして、軽く丸めてバットなどに置く。

3.生地を楕円にのばし広げ、「もみじ饅頭のこしあんバター」を5g程度のせて包み、卵型に形を整える。

4.鍋にたっぷりのお湯を沸かし、だんごを茹でる。だんごが浮き上がってきたら、そのまま3分待って氷水にとる。

5.冷めたら氷水から取り出してバットに並べて表面の水分を乾かす。

6.乾いたらうさぎの耳を茶色のチョコペンで、目をピンクのチョコペンで描いて完成。

・「もみじ饅頭のこしあんバター」はよく冷やし、硬い状態で使用してください。
・3の工程では、生地を外側から餡にかぶせるように包んでください。
・お子さまやご高齢の方、嚥下に不安がある方は小さく切ってゆっくり噛んで
　お召し上がりください。
・調理時間にだんごを乾燥させる時間は含まれていません。