牡蠣の炊き込みご飯

お問い合わせ

かきの香りを楽しめる、調味料を混ぜて炊くだけの簡単レシピです！

米

1合

【A】醤油

大さじ1

【A】酒

大さじ1

【A】みりん

大さじ1

【A】おろし生姜

小さじ1

【A】顆粒和風だし

しめじ

30g

刻みネギ

適量

広島のかき水煮

1缶

1.炊飯器に米、【Ａ】、水煮缶の汁を入れ、1合の目盛りまで水を足し、軽く混ぜる。

2.しめじを乗せ、炊飯をスタートする。

3.炊きあがったら蓋を開けてカキの身を乗せて再び蓋を閉め、5分間一緒に蒸らす。

4.器に盛り、刻みネギを散らして完成！

〈下ごしらえ〉
＊米は炊く30分前に洗って水気を切っておく
＊缶詰は身と汁に分けておく
＊しめじは石づきを切り落とし、ほぐしておく

お使いの炊飯器によって調理時間が異なります。
下ごしらえの時間は調理時間に含まれていません。