レモンそうめん

お問い合わせ

『瀬戸内レモン＆りんご酢』を使用した、夏にぴったりなレシピです。酸味の効いたさっぱりとした味わいで、暑い日でも食が進みます。自宅にある調味料で調理できるのもポイントです。

そうめん

4束

豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）

100g

きゅうり

1／２本

みょうが

2本

★瀬戸内レモン＆りんご酢

大さじ6

★醤油

大さじ2

★水

大さじ4

★ごま油

小さじ2

★おろし生姜

小さじ１

★塩

ひとつまみ

1.★を全て混ぜ合わせて冷やしておく。

2.そうめんを茹でて冷水でしっかりと冷やし、水気をきる。

3.そうめんを器に盛り、具材（茹でた豚肉、きゅうり、みょうが）をのせる。

4.食べる直前にたれをかけて完成。

〈下準備〉
・きゅうりとみょうがは、縦半分に切ったあと斜め薄切りにして2つを
　和えておく。
・豚肉は茹でて冷やしておく。

・おろし生姜はチューブのものを使用してもOKです！