チーズレモスコREDチキン

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レモスコREDの爽やかなピリ辛を加えたジューシーチキンにとろーりチーズソースを絡めていただきます。薬膳効果・鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

鶏もも肉

600g

【A】鶏がらスープの素

小さじ4

【A】マヨネーズ・トマトケチャップ

各大さじ1強

【A】砂糖

小さじ2

【A】レモスコRED

小さじ1／2～1

ピザ用チーズ

100g

片栗粉

小さじ1

牛乳

80ml

油

適量

レモスコRED

お好みで

ドライパセリ

お好みで

1.ポリ袋に鶏もも肉と【A】を入れて揉み込み、10分置く。片栗粉を加えてさらに揉んで混ぜる。

2.フライパンに油をひいて熱し、中火で1を焼く。

3.両面こんがりと焼けたら、キッチンペーパーで余分な油をふき取る。強火にしてフライパンを揺すりながら両面焼き、カリッ焼き色を付けて皿に盛りつける。

4.耐熱容器にピザ用チーズと片栗粉を入れて混ぜ、全体にまぶす。牛乳を加えて混ぜ、ふんわりラップをかけて電子レンジ（600W）で1分加熱する。いったん取り出してよく混ぜ、再度ラップをして1分加熱する。取り出してなめらかになるまで混ぜる。

5.4を器に入れ、3に添える。チーズソースにレモスコREDをたらし、ドライパセリをちらす。お好みでチキンにレモスコREDをふり、チーズソースを絡めてお召し上がり下さい。

〈下準備〉
・鶏もも肉はひと口大に切る。

・焦げないように様子を見て、裏表を返しながら焼いてください。