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鳥皮味噌煮うどん
鳥皮みそ煮缶を使った簡単味噌うどんです(^^♪
材料2人分
冷凍うどん
2玉
【A】鳥皮みそ煮
1缶
【A】水
500ml
醤油・めんつゆ（2倍濃縮）
各大さじ１
合わせ味噌
大さじ２
【B】片栗粉
大さじ1／2
【B】水
大さじ１
かまぼこ・刻みネギ・一味
お好みで
作り方調理時間約10分
1.冷凍うどんは電子レンジ（600W/3分）加熱する
2.小鍋に【A】を加え、沸騰したら火を止め、醤油・めんつゆを加えて、合わせ味噌を溶く
3.【B】を混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を作り、かき混ぜながら２に回し入れゆるいとろみをつける
4.加熱したうどんを器に入れ、スープを注ぐ
5.お好みで、かまぼこ・刻みネギ・一味をトッピングする
片栗粉でゆるいとろみをつけることで、スープと麺の馴染みがよくなります♪
