レモスコで味変！おさつバター焼ビーフン

メリークリスマス！バルスコ・レモスコはクリスマス料理にぴったり！レモスコはレモンと青唐辛子で爽やかな辛さを料理にプラス。バルスコのバルサミコ酢の風味豊かな酸味とパンチを効かせた辛さは癖になる！クリスマスにはレモスコかけよう！バルス… https://t.co/xTk7vfGiBi

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さつまいもが主役！バターでこんがりお芋と鶏肉を焼いて、素材の旨味をビーフンに吸わせます。さつまいもの甘みとレモスコの酸味・辛味が相性◎

@kenmin.jp

ケンミン焼ビーフン

1袋

さつまいも

120g(約1／2本）

鶏もも肉

50g

バター

15g

青ねぎ

少々

水

180㏄

レモスコ

少々

1.さつまいもは皮ごと1cm厚さの斜め細切りにし、水に約10分さらしてアクを抜く。鶏肉は一口大に切る。

2.アクを抜いたさつまいもは、水気を軽く切りラップをかけて加熱する。（600W：2分30秒/500W：3分）

3.フライパンにバターを入れ加熱する。バターが少し溶けてきたら鶏肉の皮目を下に入れ、加えてさつまいもを入れる。

4.鶏肉を両面じっくりと焼き、さつまいもにも全体的に油がまわってきたら、ビーフンを加え、水を入れて蓋をし3分加熱する。

5.3分後蓋をとり、しっかりと水分を飛ばす。仕上げにネギをふり、レモスコをお好みの量かける。

ケンミン食品株式会社様（https://www.kenmin.co.jp/）がレモスコを使用したレシピを開発してくださいました(*^^*)
「ケンミン焼ビーフン鶏だし醤油」を使用しています。

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