ポリ袋で簡単！『手羽中の唐揚げ』

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ポリ袋を使って洗い物を少なく、簡単に作れる手羽中の唐揚げです！完成した唐揚げにレモスコ・バルスコをかけて食べると最高においしいですよ！レモスコですっぱ辛い、バルスコでコク旨な辛味がプラスされてお酒にとっても合います♪

鶏手羽中

14本(300g)

【A】醤油

大さじ2

【A】酒

大さじ1

【A】おろしにんにく(チューブ)

小さじ1

【A】おろししょうが(チューブ)

小さじ1

【A】塩、こしょう

適量

片栗粉

大さじ3

サラダ油

適量

ミニトマト

4個

フリルレタス

2〜3枚

レモン(くし形切り)

2個

レモスコ又はバルスコ

適量

1.ポリ袋に鶏手羽中、【A】を入れてよく揉み込み、15分おく。ざるに上げ、漬けだれをしっかりと切る。ポリ袋に手羽中と片栗粉を入れ、まんべんなくまぶす。

2.フライパンに手羽中が浸かるほどのサラダ油を入れて中火で熱し、1を入れ、時々転がしながら6〜7分揚げる。バットに取り出し、油を切る。

3.器にフリルレタス、ミニトマト、レモン(くし形切り)、2を盛り付ける。仕上げにレモスコ又はバルスコをかけてお召上がりください。

つけだれに手羽中を漬け込んだあと、ざるにあげてしっかりとつけだれを切ることで、
ベチャッとせずカリッと揚がります！

※調理時間に肉の漬け込み時間は含まれていません