そぼろあんかけ豆腐

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味付けは「レモスコぽん酢」だけ！包丁いらずで簡単に一品仕上がります。たんぱく質は1人分当たり14.6g。ヘルシーでさっぱりとした味わいで満足感◎なメニュー！

絹豆腐

2丁(300g)

鶏ひき肉

150g

水

150ml

レモスコぽん酢

大さじ2

片栗粉

小さじ2

ごま油

適量

1.フライパンで鶏ひき肉を炒める。

2.火が通ったら、水・レモスコぽん酢を加えてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

3.温めた豆腐を、スプーンで一口大にして器に盛り、2をかけて香りづけにごま油を垂らして完成。

・フライパンがくっつきやすい場合はサラダ油を小さじ1/2加えてから
　ひき肉を炒めてください。
・豆腐は耐熱皿にのせ、ふんわりとラップして600Wで1分半加熱してください。
　（水分が出るので、盛り付ける前によく水気を切ってください）