スモークサーモンのレモスコ冷製パスタ

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夏にぴったり！レモスコがピリッとアクセントになったパスタです。とっても簡単なので、おうちランチに是非！

スパゲッティ

200g

スモークサーモン

10枚

ベビーリーフ

2つかみ

【A】オリーブオイル

大さじ2　

【A】レモスコ

10滴

【A】塩

2つまみ

粗挽き黒胡椒

適量

1.ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせておく。

2.鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩適量を入れ、スパゲッティを袋の表示通りの時間で茹でる。ざるにあげて冷水にとって冷やす。水気をしっかり切り、1のボウルに入れてよく絡める。

3.スパゲッティを器に盛り、ベビーリーフとスモークサーモンをのせ、粗挽き黒胡椒をふる。

パスタはよく冷やしてからしっかり水気を切ってください。