ピリッと旨辛！タコのカルパッチョ

お問い合わせ

レモンの香りとピリッとした山椒の辛みがアクセントになり、タコによく合います♪

タコ（ボイル、生どちらでも可）

150g

ベビーリーフ

適量　

ミニトマト

5個　

【A】エキストラバージンオリーブオイル

大1と1／2　

【A】和練りレモスコ

小1／2　

【A】きび砂糖

小1／3　

ピンクペッパー

適量　

1.ベビーリーフは洗って水気を切る。たこは洗ってそぎ切りにする。ミニトマトは洗って8等分に切る。

2.器にたこを並べ、中央にベビーリーフをのせ、ミニトマトを飾る。

3.【A】を混ぜ２の上にかけ、ピンクペッパーをちらして完成。

きび砂糖を加えて、味を少しまろやかにしました。和練りレモスコ、きび砂糖は、お好みで量を調整してください。