ねぎ塩レモンだれチキン

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パリパリのチキンにオーガニックレモンストレート果汁100％のねぎ塩だれをかけて…。想像しただけで美味なのですが、作ってみると想像以上においしい！

鶏もも肉

2枚

長ねぎ

1本

【A】オーガニックレモンストレート果汁100％

大さじ1

【A】ごま油

小さじ2

【A】鶏ガラスープの素(顆粒)

小さじ1

【A】おろしにんにく

小さじ1／2

【A】塩

小さじ1／3

【A】砂糖

小さじ1／3

【A】酢

小さじ1／4

黒こしょう

適宜

じゃがいも

適宜

ブロッコリー

適宜

1.フライパンに鶏もも肉を入れ、蓋をしてから中火にかける。(テフロン加工のフライパンがくっつきにくくておすすめです。)

2.皮に焼き目がついたら、鶏肉から出た余分な脂をペーパータオルなどでふき取る。

3.2を裏返して蓋をし、さらに中まで火が通るまで焼く。火が通ったら強火にし、トングなどでおさえながら皮目に再度焼き色をつける。

4.長ねぎをみじん切りにする。

5.ボウルに4、【A】を入れてよく混ぜ、お好みで黒こしょうを加える。※瀬戸内レモン100％でも代用できます。

6.3を器に盛り、5をのせる。お好みでゆでたじゃがいも、ブロッコリーを添える。

〈下準備〉
鶏もも肉は余分な脂や筋を切り、塩適量(分量外)をすり込む。

鶏肉をパリパリにするコツは、
1.皮目から焼くこと
2.フライパンを熱する前に鶏肉を入れること
3.鶏肉からでてきた水分や脂はペーパータオルで吸いながら焼くこと　です！