藻塩レモンのクリームパスタ

お問い合わせ

「熟成藻塩レモン」を使用したコクのあるクリームパスタです。

スパゲッティ

240g

ツナ缶

1缶

玉ねぎ

100g

しめじ

100g

アスパラガス

3本

白ワイン

大1

オリーブ油

大1

生クリーム

100～150ml

熟成藻塩レモン

小1～2

塩

適量

こしょう（白）

適量

バター

20g

ﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞ

適量

1.ツナは余分な油を切る。玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを取って小房に分ける。アスパラガスは4cmに切る。

2.フライパンにオリーブ油を熱して玉ねぎ、アスパラガスをいため、しんなりたらツナ・白ワインを入れ、塩、こしょうで味付けする。

3.生クリーム、藻塩レモン、塩、こしょうを加え、沸騰したら火からおろしてバターを混ぜる。

4.たっぷりの湯（パスタの分量の10倍＋塩１％）でパスタを茹でてからザルにあげ、３のフライパンに入れ、ソースと和える。

5.盛り付けをし、好みでパルメザンチーズやパセリを振りかける。

生クリームを使用することで、濃厚でリッチな味わいになります。