レモン香る豚しゃぶ

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さっぱりといただだける豚しゃぶレシピです。『瀬戸内レモン農園ドレッシング』が食材それぞれと相性がよく、ドレッシングの風味を楽しめるメニューです。

豚肉（しゃぶしゃぶ用・ロース）

200g

きゅうり

1本

トマト

1／2個

瀬戸内ドレッシング

大さじ2

かいわれ大根

適量

1.豚肉は茹でて冷ましておく。

2.きゅうりは両端を切り、ピーラーで縦に薄くスライスし、氷水にさらす。トマトは薄切りにする。

3.トマト、水気を切ったきゅうり、豚肉の順に盛りつけ、ドレッシングをかけてかいわれ大根をのせたら完成。

・スライスしたきゅうりを氷水にさらすことで、パリッとした食感になります。