冷製レモンカルボナーラ

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「瀬戸内パスタ　レモンカルボナーラ」を冷製パスタに簡単アレンジ！温かいカルボナーラとは違った、３種のチーズ（クリームチーズ・チェダーチーズ・カマンベールチーズ）のコクがありつつ、爽やかなレモンの味わいが感じられる、さっぱりとしたパスタに仕上がります。

瀬戸内パスタレモンカルボナーラ

1箱

パスタ(乾麺)

1人前

氷水

適量

1.パスタソースを深めの容器に入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで500Wで1分間加熱する。

2.ソースをレンジから取り出し、常温で冷ましておく。

3.その間に鍋でパスタを茹でる。

4.茹でたパスタの湯をよく切り、小さいボールで冷ましておいたソースと絡める。

5.ソースが全体に混ざったら、小さいボールを大きいボールの上に重ねて氷水に当てながら再度パスタを混ぜる。

6.全体が冷たくなってきたら氷から下ろし、すぐにお皿に盛り付ける。

〈下準備〉
大きいボールと小さいボールを用意しておく。
大きいボールの約１／4まで氷を入れ、氷がかぶるくらい水を加える。
水を入れすぎると、小さいボールを入れたときに溢れたり、ソースに入ることがあるので注意する。

・お使いの電子レンジによって温め時間を調整してください。