ビスクスンドゥブ

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「海老丸ごとビスク」をアレンジした、韓国料理のスンドゥブです。具沢山で満足感があり、ピリ辛・濃厚で海老の風味がおいしい一品です。

海老丸ごとビスク

1袋

絹ごし豆腐

150g

豚バラ肉

50g

冷凍シーフードミックス

100g

ニラ

1／4束

キムチ

大さじ2

コチュジャン

小さじ1

にんにく（チューブも可）

小さじ1／2

ごま油

小さじ1

卵

1個

水

150ml

1.冷凍シーフードミックスは軽く解凍して水気を拭く。

2.鍋にごま油とにんにくを入れて弱めの中火で香りを出す。

3.豚バラ→シーフードミックス→キムチの順で炒める。

4.海老のビスクを1袋入れ、水を加える。

5.コチュジャンを入れて混ぜる。

6.豆腐をスプーンで崩しながら入れる。

7.2～3分煮て、最後に卵を落とし、ニラを散らして完成。

・豆腐はスプーンで崩すとスープが絡んでスンドゥブ感UP！