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枝豆のペペロンチーノ ～レモスコ風味～
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「和練りレモスコ」を使用した枝豆のペペロンチーノです。レモンの香りとピリッとした山椒の辛みがアクセントになり、ビールにぴったり♪
材料2人分
枝豆
1袋
エキストラバージンオリーブオイル
大さじ1
にんにく
1片
和練りレモスコ
小さじ1／2
作り方調理時間約20分
1.枝豆を茹で、にんにくは薄切りにする。
2.フライパンにエキストラバージンオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、にんにくの香りがしてきたら枝豆を入れる。
3.和練りレモスコを加えて、少しあえて火を止め、盛り付ける。
枝豆は冷凍を使って頂いても大丈夫です。
オリーブオイルは、くせのないものを選んで頂くと、より和練りレモスコの味や香りが引き立ちます。
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