瀬戸内レモン農園

唐揚げ

レモスコをふりかけてさっぱりと♪ ごはんのおかずやおつまみ、お弁当のにもおすすめです。

材料2人分

鶏もも肉
1枚(300g)
片栗粉
大さじ3
薄力粉
大さじ3
サラダ油
適量
【A】酒
大さじ1
【A】醤油
大さじ1
【A】おろしにんにく
小さじ1
【A】おろししょうが
小さじ1
グリーンリーフ
1枚

作り方調理時間約50分

1.鶏肉を食べやすい大きさにカットする。
2.ボウルに【A】を混ぜ入れ、鶏肉入れて、揉みこみ、30分ほどおく。
3.2に片栗粉、薄力粉を入れて混ぜる。
4.鍋に底から3cmほどサラダ油を入れ170℃に熱し、鶏肉を入れて中火で4~5分鶏肉に火が通るまで揚げる。
5.唐揚げとグリーンリーフを器に盛り付けて、レモスコをふって完成♪

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