明太生レモン酢パスタ

お問い合わせ

明太バターに生レモン酢を加えてさっぱりをプラス♫

パスタ

200g　　

【A】明太子

1腹　　

【A】生レモン酢

大1　　

【A】溶かしバター

20g　　

【A】塩

ひとつまみ　　

大葉

10枚　　

あらびき黒胡椒

適量　

1.明太子は切れ目を入れて身をこそぎ出す。ボウルに【A】と明太子の身を入れ、よく混ぜ合わせておく。

2.鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩をひとつまみ（分量外）を加え、パスタを袋の表示時間通りに茹でる。麺が茹で上がればざるにあげ、水けをよく切る。

3.1のボウルに2を加え、全体をよく混ぜ絡める。器に盛り、千切りにした大葉を添え、あらびき黒胡椒をふる。

生レモン酢は少しづつ加えてお好みで量を調整してください。
１ので明太子を少し残してトッピングに使うと彩りが良くなります。