レモスコで味変！おさつバター焼ビーフン

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さつまいもが主役！バターでこんがりお芋と鶏肉を焼いて、素材の旨味をビーフンに吸わせます。さつまいもの甘みとレモスコの酸味・辛味が相性◎

@kenmin.jp

ケンミン焼ビーフン

1袋

さつまいも

120g(約1／2本）

鶏もも肉

50g

バター

15g

青ねぎ

少々

水

180㏄

レモスコ

少々

1.さつまいもは皮ごと1cm厚さの斜め細切りにし、水に約10分さらしてアクを抜く。鶏肉は一口大に切る。

2.アクを抜いたさつまいもは、水気を軽く切りラップをかけて加熱する。（600W：2分30秒/500W：3分）

3.フライパンにバターを入れ加熱する。バターが少し溶けてきたら鶏肉の皮目を下に入れ、加えてさつまいもを入れる。

4.鶏肉を両面じっくりと焼き、さつまいもにも全体的に油がまわってきたら、ビーフンを加え、水を入れて蓋をし3分加熱する。

5.3分後蓋をとり、しっかりと水分を飛ばす。仕上げにネギをふり、レモスコをお好みの量かける。

ケンミン食品株式会社様（https://www.kenmin.co.jp/）がレモスコを使用したレシピを開発してくださいました(*^^*)
「ケンミン焼ビーフン鶏だし醤油」を使用しています。