やみつき！レモスコRED炒飯

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レモスコREDを加えることで、パンチのある味に仕上がります！

ごはん

1合分

溶き卵

1個分

厚切りベーコン

50g

長ねぎ

1本

ごま油

適量

【A】レモスコRED

小さじ1

【A】鶏がらスープの素粉末

小さじ1.5〜2

【A】しょうゆ

小さじ1

塩・胡椒

少々

仕上げ用ごま油

小さじ1

1.長ねぎはみじん切りに、厚切りベーコンは1㎝の角切りにする。

2.フライパンにごま油を熱し、溶き卵を流し入れ、スクランブルエッグのように大きく混ぜながら炒める。しっかりと火が通ったらいったん皿に取り出す。

3.同じフライパンにごま油を足し、厚切りベーコンを炒める。表面にこんがり焼き色がついたら長ねぎを加えて炒める。

4.いったん火を止めてごはんを加え、卵を戻し入れてよく混ぜる。

5.再度火をつけ、【A】を加える。仕上げ用ごま油を回しかけ、全体をよく混ぜながらサッと炒め、塩・胡椒で味を調える。

4の工程は、強火でサッと炒めるとパラっと美味しく仕上がります。
レモスコREDの量はお好みで調整ください。