さっぱりピリ辛イカ納豆丼

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味付けは「レモスコぽん酢」で決まる！切って混ぜるだけの簡単丼です。

レモスコぽん酢

大さじ2　　

納豆

2パック　　

いか（刺身用）

60g　　

たくあん

25g　　

オクラ

2本　　

炊き立てのご飯

2膳分　　

白いりごま

小さじ2　　

大葉

4枚　　

1.いかは0.5cm幅に切る。たくあんは粗みじん切りにする。オクラは塩揉み（分量外）して流水で洗い、ガクとヘタを切り落として小口切りにする。大葉は千切りにする。

2.レモスコぽん酢、納豆、いか、オクラ、たくあんを混ぜ合わせる。

3.丼に炊き立てのご飯をよそい、白いりごまをまぶす。２をのせ、大葉を盛り付ける。

オクラは塩揉みをすることで表面がなめらかになり、調味料が染み込みやすくなります。
お好みで長ねぎのみじん切りを追加するのもオススメです。